Lactase là gì?

Lactase là gì?

Lactase là một loại enzyme được tìm thấy trong ruột non của các loài động vật có vú, cũng như trong một số vi khuẩn. Chức năng chính của lactase là giúp phân giải lactose, một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm sữa động vật.

Khi lactose được tiêu hóa, nó sẽ bị phân hủy thành hai đơn vị đường đơn là glucose và galactose. Điều này cho phép cơ thể hấp thụ được hai loại đường này một cách dễ dàng hơn.

Trong một số trường hợp, người ta có thể thiếu enzyme lactase, dẫn đến không thể tiêu hóa lactose một cách hiệu quả. Điều này có thể dẫn đến triệu chứng như tiêu chảy, đầy bụng, đau bụng và khí đầy bụng sau khi tiêu thụ sản phẩm sữa. Trạng thái này được gọi là bất lực lactose hoặc không dung nạp lactose.