Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng là các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên hoặc là thực phẩm trong quá trình chế biến được bổ sung thêm các chất “chức năng”. Cũng như thực phẩm thuốc, thực phẩm chức năng nằm ở nơi giao thoa giữa thực phẩm và thuốc và người ta cũng gọi thực phẩm chức năng là thực phẩm thuốc.
Thực phẩm chức năng không chỉ mang tới nhiều lợi ích tích cực đến sức khỏe mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh. Đặc biệt, việc sử dụng thực phẩm chức năng giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt về dinh dưỡng, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ nhỏ.
Thực phẩm chức năng là những sản phẩm được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất hoặc các thành phần có hoạt tính sinh học khác, nhằm hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người. Chúng có tác dụng dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ mắc bệnh.
Đặc điểm của thực phẩm chức năng:
- Bổ sung dinh dưỡng: Cung cấp các chất mà cơ thể thiếu hụt, giúp cân bằng dinh dưỡng.
- Hỗ trợ chức năng: Tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, như tim mạch, tiêu hóa, thần kinh.
- Tăng cường sức đề kháng: Giúp cơ thể chống lại bệnh tật, đặc biệt là trong thời kỳ sức đề kháng yếu.
- Chống oxy hóa: Ngăn ngừa các gốc tự do gây hại, làm chậm quá trình lão hóa.
Phân loại thực phẩm chức năng:
Theo thành phần:
- Vitamin và khoáng chất: Vitamin C, vitamin D, canxi, sắt,…
- Chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Protein: Cần thiết cho sự phát triển cơ bắp.
- Chất béo lành mạnh: Omega-3, omega-6.
- Thảo dược: Nhân sâm, đông trùng hạ thảo,…
Theo công dụng:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Men vi sinh, chất xơ.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3, vitamin E.
- Cải thiện hệ miễn dịch: Vitamin C, kẽm.
- Hỗ trợ hệ thần kinh: Vitamin B, magiê.
- Làm đẹp da: Collagen, vitamin E.
- Giảm cân: Chất xơ, protein.
Lợi ích của thực phẩm chức năng:
- Bổ sung dinh dưỡng: Đảm bảo cơ thể có đủ các chất cần thiết để hoạt động tốt.
- Ngăn ngừa bệnh tật: Giảm nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư.
- Cải thiện sức khỏe tổng thể: Giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
- Làm chậm quá trình lão hóa: Duy trì vẻ đẹp thanh xuân.
Lưu ý khi sử dụng thực phẩm chức năng:
- Không tự ý sử dụng: Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
- Không lạm dụng: Sử dụng đúng liều lượng và thời gian quy định.
- Chọn sản phẩm uy tín: Đọc kỹ thành phần, nguồn gốc và hạn sử dụng.
- Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học.
Những câu hỏi thường gặp:
- Thực phẩm chức năng có phải là thuốc không? Không, thực phẩm chức năng không phải là thuốc chữa bệnh mà chỉ hỗ trợ chức năng của cơ thể.
- Ai nên sử dụng thực phẩm chức năng? Mọi người đều có thể sử dụng thực phẩm chức năng, tuy nhiên, những người có chế độ ăn uống không cân đối, người cao tuổi, trẻ em đang lớn, phụ nữ mang thai và cho con bú cần bổ sung thêm.
- Thực phẩm chức năng có tác dụng phụ không? Một số người có thể gặp phải tác dụng phụ nhẹ như khó tiêu, buồn nôn. Nếu gặp phải tình trạng này, hãy ngưng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.